[Quick Recipe] Mughlai BBQ Biryani Recipe - English Urdu
Written Recipe: http://bit.ly/2XjwXdd
Mughlai BBQ Biryani
Serves 6-8
Recipe in English:
Ingredients:
-Chicken mince (Qeema) 750...
Written Recipe: http://bit.ly/2XjwXdd
Mughlai BBQ Biryani
Serves 6-8
Recipe in English:
Ingredients:
-Chicken mince (Qeema) 750 gms
-Lal mirch powder (Red chili powder) 1 tsp or to taste
-Haldee powder (Turmeric powder) ½ tsp
-Garam masala powder 1 tsp
-Namak (Salt) 1 tsp or to taste
-Baisan (Gram flour) roasted 3-4 tbs
-Koyla (Charcoal) for smoke
-Cooking oil 1 Cup
-Pyaz (Onion) sliced 3 medium
-Badam (Almonds) 12-15
-Adrak lehsan paste (Ginger garlic paste) 3 tbs
-Hari mirch (Green chillies) paste 4-5 tbs
-Namak (Salt) 1 tsp or to taste
-Shan white korma masala 1 pack
-Dahi (Yogurt) whisked 250 gms
-Cream 200 ml
-Chawal (Rice) sella 1 kg (soaked & boiled with 2 tbs salt until 3/4th done)
-Podina (Mint leaves) chopped ½ Cup
-Hara dhania (Fresh coriander) chopped ½ Cup
-Kewra water 1 tbs
-Zarda ka rang (Yellow food color) 1/3 tsp or as required
-Ghee 1 & ½ tbs
Directions:
-In bowl,add chicken mince,red chili powder,turmeric powder,garam masala powder,salt,gram flour and mix until well combined.
-Give a charcoal smoke for 2 minutes.
-Grease hands with oil,take a mixture 1 tbs and make meat balls of equal sizes (makes 30-32).
-In wok,add cooking oil and fry meatballs until golden brown & set aside.
-In the same wok,add onion and sauté until translucent and take out in a bowl & set aside.
-In grinder,add almonds and grind well.
-Add sautéed onions and grind to make a smooth paste.
-In the same wok,heat cooking oil,add grinded onion & almonds paste and mix well.
-Add ginger,garlic paste,grinded green chilies and mix well.
-Add salt and mix.
-Add chicken white korma and mix well.
-Add yogurt,mix well and cook for 2-3 minutes.
-Now add fried meatballs and mix gently.
-Cover and cook on medium flame for 5 minutes then cook on high flame until oil separates.
-Add cream,mix well & set aside.
-In pot,add half quantity of boiled rice,meat balls with gravy,mint leaves,fresh coriander and remaining quantity of boiled rice.
-In kewra water,add yellow food color and mix well.
-Add dissolve food color and ghee,cover and steam cook on low flame for 8-10 minutes & serve!
Recipe in Urdu:
Ajza:
-Chicken mince (Qeema) 750 gms
-Lal mirch powder (Red chili powder) 1 tsp or to taste
-Haldee powder (Turmeric powder) ½ tsp
-Garam masala powder 1 tsp
-Namak (Salt) 1 tsp or to taste
-Baisan (Gram flour) roasted 3-4 tbs
-Koyla (Charcoal) for smoke
-Cooking oil 1 Cup
-Pyaz (Onion) sliced 3 medium
-Badam (Almonds) 12-15
-Adrak lehsan paste (Ginger garlic paste) 3 tbs
-Hari mirch (Green chillies) paste 4-5 tbs
-Namak (Salt) 1 tsp or to taste
-Shan white korma masala 1 pack
-Dahi (Yogurt) whisked 250 gms
-Cream 200 ml
-Chawal (Rice) sella 1 kg (soaked & boiled with 2 tbs salt until 3/4th done)
-Podina (Mint leaves) chopped ½ Cup
-Hara dhania (Fresh coriander) chopped ½ Cup
-Kewra water 1 tbs
-Zarda ka rang (Yellow food color) 1/3 tsp or as required
-Ghee 1 & ½ tbs
Directions:
-Bowl mein chicken qeema,lal mirch powder,haldee powder,garam masala powder,namak aur baisan dal ker ache tarhan mix ker lein.
-2 minutes kliya koyla ka dhuwan dein.
-Haathon ko oil sa grease karein aur mixture ko la ker ek jaisay sizes ka koftay tayyar ker lein (makes 30-32).
-Karhai mein cooking oil aur koftay dal dein aur golden brown hunay tak fry ker lein & side per rakh dein.
-Us he karhai mein pyaz dal dein aur translucent hunay tak sauté ker lein aur bowl mein nikal ker side per rakh dein.
-Grinder mein badam dal dein aur ache tarhan grind ker lein.
-Sautéed pyaz dal dein aur grind ker ka smooth paste tayyar ker lein.
-Us he karhai mein cooking oil garam karein aur grinded pyaz & badam paste dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Adrak lehsan paste aur grinded hari mirch dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Namak dal ker mix karein.
-Chicken white korma dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Dahi dal ker ache tarhan mix karein aur 2-3 minutes kliya paka lein.
-Ab fried koftay dal ker gently mix ker lein.
-Dhak dein aur darmiyani ancch per 5 minutes kliya paka lein phir tez ancch per oil alag hunay tak paka lein.
-Cream dal ker ache tarhan mix karein & side per rakh dein.
-Pot mein half quantity chawal,koftay with gravy,podina,hara dhania aur baqi bachay hoye chawal dal dein.
-Kerwa water mein zarda ka rang dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Dissolve zarda ka rang aur ghee dal dein aur dhak ker halki ancch per 8-10 minutes kliya steam cook ker lein & serve karein.
4m:3s
3795
[Quick Recipe] Parsi Style Mutton Kabab - Urdu English
Try these Parsi style mutton kababs today. We are sure you will like them. #HappyCookingToYou
Written Recipe: http://bit.ly/2LztZxY
Parsi...
Try these Parsi style mutton kababs today. We are sure you will like them. #HappyCookingToYou
Written Recipe: http://bit.ly/2LztZxY
Parsi Mutton Kabab
Recipe in English:
Ingredients:
-Aloo (Potatoes) peeled 2 medium
-Pani (Water) 1 & ½ Cup
-Mutton qeema (Mince) 350 gms
-Adrak lehsan paste (Ginger garlic pate) 1 tbs
-Haldee powder (Turmeric powder) ½ tsp
-Dhania powder (Coriander powder) ½ tbs
-Lal mirch powder (Red chilli powder) 1 tsp or to taste
-Zeera powder (Cumin powder) 1 tsp
-Namak (Salt) 1 tsp or to taste
-Pyaz (Onion) fried 3-4 tbs
-Hari mirch (Green chilli) chopped 4
-Hara dhania (Fresh coriander) chopped ½ Cup
-Podina (Mint leaves) chopped ½ Cup
-Anday (Eggs) beaten 2
-Breadcrumbs grinded 1 Cup or as required
-Cooking oil for frying
Directions:
-In saucepan,add potatoes,water and bring it to boil,cover and boil until tender (approx. 15-20 minutes) then strain.
-In bowl,add boiled potatoes and mash well.
-Add mutton mince,ginger garlic paste,turmeric powder,coriander powder,red chili powder,cumin powder,salt,fried onion,green chili,fresh coriander,mint leave and mix well until combined.
-Grease hands with oil,take a mixture and make kababs of equal sizes (makes 12-13) and refrigerate for 30 minutes.
-Dip into beaten eggs then coat in breadcrumbs.
-In frying pan,heat cooking oil and fry kabab from both sides until golden brown.
Recipe in Urdu:
Ajza:
-Aloo (Potatoes) peeled 2 medium
-Pani (Water) 1 & ½ Cup
-Mutton qeema (Mince) 350 gms
-Adrak lehsan paste (Ginger garlic pate) 1 tbs
-Haldee powder (Turmeric powder) ½ tsp
-Dhania powder (Coriander powder) ½ tbs
-Lal mirch powder (Red chilli powder) 1 tsp or to taste
-Zeera powder (Cumin powder) 1 tsp
-Namak (Salt) 1 tsp or to taste
-Pyaz (Onion) fried 3-4 tbs
-Hari mirch (Green chilli) chopped 4
-Hara dhania (Fresh coriander) chopped ½ Cup
-Podina (Mint leaves) chopped ½ Cup
-Anday (Eggs) beaten 2
-Breadcrumbs grinded 1 Cup or as required
-Cooking oil for frying
Directions:
-Saucepan mein aloo aur pani dal dein aur ubal anay dein,dhak dein aur gul janay tak boil ker lein (approx. 15-20 minutes) phir strain ker lein.
-Bowl mein boiled aloo dal ker ache tarhan mash ker lein.
-Mutton qeema,adrak lehsan paste,haldee powder,dhania powder,lal mirch powder,zeera powder, namak,fried pyaz,hari mirch,hara dhania aur podina dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Haathon ko oil sa grease karein aur mixture ko la ker ek jaisay sizes ka kababs tayyar ker lein (makes 12-13) aur 30 minutes kliya refrigerate ker lein.
-Pheetay hoye anday mein dip karein phir breadcrumbs mein coat ker lein.
-Frying pan mein cooking oil garam karein aur kababs ko dono sides sa golden brown hunay tak fry ker lein.
3m:6s
2935
[Quick Recipes] Aloo Masala Paratha - English Urdu
Another something different today, Try this new Aloo Masala Paratha and enjoy the unique taste. #HappyCookingToYou #FoodFusion
Written Recipe:...
Another something different today, Try this new Aloo Masala Paratha and enjoy the unique taste. #HappyCookingToYou #FoodFusion
Written Recipe: http://bit.ly/2oupThp
Recipe in English:
Ingredients:
-Cooking oil 2 tbs
-Lehsan (Garlic) crushed 1 tbs
-Hari mirch (Green chilli) chopped 1 tbs
-Zeera (Cumin seeds) roasted & crushed ½ tbs
-Kalonji (Nigella seeds) ½ tsp
-Dhania (Coriander seeds) roasted & crushed 1 tbs
-Garam masala powder ½ tsp
-Lal mirch powder (Red chili powder) 1 tsp or to taste
-Safed atta (White flour) sifted 1 & ½ Cup
-Namak (Salt) ½ tbs or to taste
-Aloo (Potato) boiled & grated 200 gms
-Hara dhania (Fresh coriander) chopped 1 tbs
-Podina (Mint leaves) chopped 2 tbs
-Pani (Water) ½ Cup or as required
-Cooking oil 1 tsp
-Cooking oil for frying
Directions:
-In saucepan,add cooking oil,garlic,green chilli,mix well and cook for a minute.
-Add cumin seeds,nigella seeds,coriander seeds,garam masala powder,red chili powder and mix well.
-Let it cool down.
-In bowl,add white flour,prepared spice mix,salt and mix until crumbled.
-Add potato,fresh coriander,mint leaves and mix well.
-Gradually add water and knead until dough is formed,cover and let it rest for 10 minutes.
-Knead dough again,take a small dough,grease hands with oil and make a ball,sprinkle dry flour,add & spread cooking oil and roll out with the help of rolling pin.
-Heat griddle and fry paratha from both sides with cooking oil.
Recipe in Urdu:
Ajza:
-Cooking oil 2 tbs
-Lehsan (Garlic) crushed 1 tbs
-Hari mirch (Green chilli) chopped 1 tbs
-Zeera (Cumin seeds) roasted & crushed ½ tbs
-Kalonji (Nigella seeds) ½ tsp
-Dhania (Coriander seeds) roasted & crushed 1 tbs
-Garam masala powder ½ tsp
-Lal mirch powder (Red chili powder) 1 tsp or to taste
-Safed atta (White flour) sifted 1 & ½ Cup
-Namak (Salt) ½ tbs or to taste
-Aloo (Potato) boiled & grated 200 gms
-Hara dhania (Fresh coriander) chopped 1 tbs
-Podina (Mint leaves) chopped 2 tbs
-Pani (Water) ½ Cup or as required
-Cooking oil 1 tsp
-Cooking oil for frying
Directions:
-Saucepan mein cooking oil,lehsan aur hari mirch dal ker ache tarhan mix karein aur ek minute kliya paka lein.
-Zeera,kalonji,dhania,garam masala powder aur lal mirch powder dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Thanda ker lein.
-Bowl mein safed atta,tayyar spice mix aur namak dal dein aur crumbled hunay tak ache tarhan mix ker lein.
-Aloo,hara dhania aur podina dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Thora thora ker ka pani shamil karein aur ghond ker dough tayyar ker lein aur dhak ker 10 minutes kliya rakh dein.
-Dough ko dubara ghond lein,chota dough lein,haath oil sa grease karein aur ball bana lein,dry flour chirak dein,cooking oil dal ker pheela lein aur rolling pin ki madad sa bail lein.
-Tawa garam karein aur paratha ko dono sides sa cooking oil mein fry ker lein.
3m:25s
2849
[Quick Recipes] 5 Storable Chutney (Ramzan Special) - English Urdu
5 Must have chutney recipes for Ramzan. You can continuously make and store them for use at any time. #HappyCookingToYou #FoodFusion #RamzanRecipes...
5 Must have chutney recipes for Ramzan. You can continuously make and store them for use at any time. #HappyCookingToYou #FoodFusion #RamzanRecipes #FoodFusion
Written Recipe: https://bit.ly/31drAjp
Visit Our Website: https://www.foodfusion.com
Download iOS & Android app: https://www.foodfusion.com/app
Facebook: https://facebook.com/foodfusionpk
Instagram: https://instagram.com/foodfusionpk
Twitter: https://twitter.com/foodfusionpk
Also follow @Healthy Fusion & @Food Fusion Kids for healthy food & kid\'s special recipes.
0:00 Chutney 5 Ways
Ingredients:
Lehsan & Lal Mirch Chutney: 00:10
-Sabut lal mirch (Button red chillies) ½ Cup
-Lehsan (Garlic) cloves 15-20
-Zeera (Cumin seeds) roasted & crushed 1 & ½ tsp
-Namak (Salt) ½ tsp or to taste
-Tatri (Citric acid) ¼ tsp
-Water ½ Cup or as required
-Cooking oil 2-3 tbs
-Water ½ Cup or as required
Imli Aloo Bukhara Chutney: 01:17
-Aloo bukhara (Dried plums) soaked & deseeded 1 & ½ Cup
-Imli pulp (Tamarind pulp) 1 Cup
-Lal mirch (Red chilli) crushed ½ tsp
-Saunf (Fennel seeds) powder 1 tsp
-Ajwain (Carom seeds) ¼ tsp
-Kala namak (Black salt) ¼ tsp
-Namak (Salt) ½ tsp or to taste
-Water 1 & ½ Cup or as required
-Sugar 3 tbs
-Lal mirch powder (Red chilli powder) ½ tsp or to taste
-Adrak powder (Ginger powder) ¼ tsp
-Cooking oil 1 tbs
-Cornflour 1 tbs or as required
-Water 2-3 tbs
Kashmiri Lal Mirch & Tamatar Chutney: 02:46
-Kashmiri lal mirch (Kashmiri red chillies) soaked 10-12
-Tamatar (Tomatoes) 2 medium
-Lehsan (Garlic) cloves 7-8
-Lemon juice 2 tbs
-Water 1 Cup or as required
-Cooking oil 2-3 tbs
-Namak (Salt) 1 tsp or to taste
-Zeera (Cumin seeds) roasted & crushed 1 tsp
Imli ki Meethi Chutney: 04:05
-Gur (Jaggery) crushed 1 & ½ Cup
-Imli pulp (Tamarind pulp) ½ Cup
-Water 2 Cups
-Lal mirch powder (Red chilli powder) ½ tbs or to taste
-Namak (Salt) ¼ tsp or to taste
-Kala namak (Black salt) ¼ tsp
-Ajwain (Carom seeds) ¼ tsp
-Adrak powder (Ginger powder) ¼ tsp
-Zarda ka rang (Orange food color) 1 pinch
-Cornflour 2 tbs
-Water 2-3 tbs
Spicy Hari Chutney: 05:12
-Hara dhania (Fresh coriander) 1 & ½ Cup
-Podina (Mint leaves) 1 & ½ Cup
-Hari mirch (Green chillies) 6-7
-Pyaz (Onion) 2 medium
-Lehsan (Garlic) cloves 5-6
-Water 1 & ½ Cup
-Cooking oil 1-2 tbs
-Namak (Salt) ½ tsp or to taste
-Zeera (Cumin seeds) roasted & crushed 1 tsp
-Tatri (Citric acid) ½ tsp
-Lemon juice 3 tbs
-Cornflour 1 & ½ tbs
-Water 2-3 tbs
Directions:
Lehsan & Lal Mirch Chutney: 00:10
-In a blender jug,add button red chillies,garlic,cumin seeds,salt,citric acid,water & blend well.
-In a wok,add cooking oil,red chillies & garlic paste,mix well & cook for a minute.
-Add water,mix well & bring it to boil,cover & cook on medium flame for 3-4 minutes.
-Let it cool.
-Store in clean & sterilized jar for 2 weeks in fridge.
Imli Aloo Bukhara Chutney: 01:17
-In a pot,add dried plums,tamarind pulp,red chilli crushed,fennel seeds,carom seeds,black salt,salt and water,mix well & bring it to boil,cover & cook on medium flame for 2-3 minutes.
-Turn off the flame and blend well with the help of blender.
-Turn on the flame,add sugar,red chilli powder,ginger powder,cooking oil,mix well & cook for a minute.
-In cornflour,add water and whisk well.
-Gradually add dissolved cornflour,mix well & cook on medium until thickens (1-2 minutes).
-Let it cool.
-Store in clean & sterilized jar for 1 month in fridge.
Kashmiri Lal Mirch & Tamatar Chutney: 02:46
-Deseed soaked dried Kashmiri red chillies.
-In a blender jug,add Kashmiri red chillies,tomatoes,garlic,lemon juice,water & blend well.
-In a pot,add cooking oil,tomatoes & chilli paste,mix well & bring it to boil.
-Add salt,cumin seeds & mix well,cover & cook on medium flame until thickens (3-4 minutes).
-Let it cool.
-Store in clean & sterilized jar for 2 weeks in fridge.
Imli ki Meethi Chutney: 04:05
-In a saucepan,add jaggery,tamarind pulp,water,mix well & bring it to boil.
-Remove scum and add red chilli powder,salt,black salt,carom seeds,ginger powder,orange food color & mix well.
-In cornflour,add water and whisk well.
-Now add dissolved cornflour,mix well and cook on medium flame until thickens (2-3 minutes).
-Let it cool.
-Store in clean & sterilized jar for 1 month in fridge.
Spicy Hari Chutney: 05:12
-In a blender jug,add fresh coriander,mint leaves,green chillies,onion,garlic,water & blend well.
-In a pot,add cooking oil,green paste,mix well & bring it to boil.
-Add salt,cumin seeds,citric acid,lemon juice,mix well & cook for 1-2 minutes.
-In cornflour,add water and whisk well.
-Now add dissolved cornflour,mix well and cook on medium until thickens (2-3 minutes).
-Let it cool.
-Store in clean & sterilized jar for 1 month in fridge.
7m:0s
1827
[Quick Recipe] Street Style Jhal Muri - (Ramzan Special Recipe)...
A mouth watering Street style Jhal muri Recipe For You #FoodFusion #HappyCookingToYou
Written Recipe: https://bit.ly/3dsfKZq
Street Style...
A mouth watering Street style Jhal muri Recipe For You #FoodFusion #HappyCookingToYou
Written Recipe: https://bit.ly/3dsfKZq
Street Style Jhal Muri
Serves 4-5
Recipe in English:
Ingredients:
Prepare Spice Mix:
-Sabut dhania (Coriander seeds) ½ tbs
-Saunf (Fennel seeds) ½ tbs
-Zeera (Cumin seeds) 1 tbs
-Lal mirch powder (Red chilli powder) 1 tbs or to taste
-Namak (Salt) ½ tsp or to taste
-Tatri (Citric acid) ¼ tsp
-Kala namak (Black salt) ½ tsp
-Murmuray (Puffed rice) 3 Cups
-Kheera (Cucumber) chopped 3 tbs
-Pyaz (Onion) chopped 3 tbs
-Safed chanay (Chickpeas) boiled ½ Cup
-Tamatar (Tomato) chopped 3 tbs
-Aalo (Potato) boiled & cubes 1 Cup
-Hari mirch (Green chilli) chopped 1 tbs
-Adrak (Ginger) grated 1 tsp
-Nimco mix 1 Cup
-Achar ka tail (Pickled oil) 2 tbs
-Prepared spice mix 2 tbs or to taste
-Hara dhania (Fresh coriander) chopped handful
-Lemon juice 2-3 tbs
Directions:
Prepare Spice Mix:
-In a spice mixer,add coriander seeds,fennel seeds,cumin seeds,red chilli powder,salt,citric acid & black salt,blend to make powder & set aside.
-In a wok,add puffed rice & dry roast on medium flame until crispy (approx. 3-4 minutes).
-Let it cool.
-In a bowl,add roasted puffed rice,cucumber,onion,chickpeas,tomato,potato,green chilli,ginger,nimco mix,pickled oil,prepared spice mix,fresh coriander,lemon juice & mix well.
-Sprinkle prepared spice mix,lemon juice & serve!
Recipe in Urdu:
Ajza:
-Sabut dhania (Coriander seeds) ½ tbs
-Saunf (Fennel seeds) ½ tbs
-Zeera (Cumin seeds) 1 tbs
-Lal mirch powder (Red chilli powder) 1 tbs or to taste
-Namak (Salt) ½ tsp or to taste
-Tatri (Citric acid) ¼ tsp
-Kala namak (Black salt) ½ tsp
-Murmuray (Puffed rice) 3 Cups
-Kheera (Cucumber) chopped 3 tbs
-Pyaz (Onion) chopped 3 tbs
-Safed chanay (Chickpeas) boiled ½ Cup
-Tamatar (Tomato) chopped 3 tbs
-Aalo (Potato) boiled & cubes 1 Cup
-Hari mirch (Green chilli) chopped 1 tbs
-Adrak (Ginger) grated 1 tsp
-Nimco mix 1 Cup
-Achar ka tail (Pickled oil) 2 tbs
-Prepared spice mix 2 tbs or to taste
-Hara dhania (Fresh coriander) chopped handful
-Lemon juice 2-3 tbs
Directions:
Prepare Spice Mix:
-Spice mixer mein sabut dhania,saunf,zeera,lal mirch powder,namak,tatri aur kala namak dal dein aur blend ker ka powder tayyar ker lein & side per rakh dein.
-Karahi mein murmuray dal dein aur darmiyani ancch per crispy hunay tak dry roast ker lein (approx. 3-4 minutes).
-Thanda ker lein.
-Bowl mein roasted murmuray,kheera,pyaz,safed chanay,tamatar,aalo,hari mirch,adrak,nimco mix, achar ka tail,tayyar spice mix,hara dhania aur lemon juice dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Tayyar spice mix aur lemon juice dal ker serve karein!
1m:55s
1495
[MALAY] Vali Amr Muslimeen Ayatullah Ali Khamenei - HAJJ Message 2011
Pesan Ayatollah Sayyid Ali Khamenei
Pemimpin tertinggi Republik Islam Iran
kepada Para Jamaah Haji beitollah-il-Haram
1432 Hijriah
بسم...
Pesan Ayatollah Sayyid Ali Khamenei
Pemimpin tertinggi Republik Islam Iran
kepada Para Jamaah Haji beitollah-il-Haram
1432 Hijriah
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله رب العالمين و صلوات الله و تحياته علي سيد الانام محمد المصطفي و آله الطيبين و صحبه المنتجبين
Musim semi haji sudah tiba dengan kesegaran dan suasana spritual dan kecemerlangan dari Allah SWT, dan hati orang-orang beriman dengan keinginan yang amat besar akan terbang disekitar Ka\'bah ketuhanan dan kesatuan. Mekkah, Mina, Mash\'ar dan Arafat merupakan tempat para manusia beruntung yang merespon suara :
((و اذن في الناس بالحج ...))
berarti ajaklah manusia untuk pergi haji, dan hadir di jamuan Allah yang maha pengampun. Tempat suci ini adalah rumah keselamatan dan pusat hidayah yang ayat-ayat ilahi bersinar padanya dan payung perlindungan juga diperluas di atas kepala semua.
Bersihkan hati anda semua di dalam Zamzam Safa, zikir dan rendah hati; bukalah mata batin dengan ayat-ayat terang Allah; pilihlah ikhlas dan berserah diri yang merupakan tanda pengabdian hakiki; ulangilah berkali-kali cerita seorang ayah yang membawa anaknya Ismail ke tempat korban, dan kemudian mengenal jalan cerah dan terang yang telah dibuka untuk mencintai Allah yang Maha Kuasa, dan masuklah ke dalam jalan itu dengan usaha dan keinginan beriman dan niat jujur.
Magom Ibrahim adalah salah satu dari ayat-ayat tersebut. Tempat kaki Ibrahim a.s. di samping Ka\'bah suci merupakan satu satunya tanda magom Ibrahim. Magom Ibrahim adalah tempat ikhlas, ampunan dan pengorbanan; tempat istigomah terhadap keinginan hawa nafsu dan kecintaan ayah terhadap anaknya dan juga terhadap kekuasaan kafir dan syirik dan kekuatan namrud masa.
Dua jalan penyelamat ini sekarang terbuka di hadapan kita seluruh umat islam. Usaha, keberanian dan keinginan yang kuat dari kita semua dapat mengarahkan kita ke sasaran dan tujuan yang dibimbing oleh para Nabi mulai dari Adam sampai dengan Nabi Terakhir dan menjanjikan kemuliaan dan keberuntungan untuk para pengikut mereka.
Di hadapan Umat Islam yang amat mulia ini, sebaiknya para jamaah haji memperhatikan maslah-masalah penting dunia islam. Sekarang masalah yang paling pokok adalah kerusuhan dan revolusi di berbagai negara islam. Selama musim haji tahun lalu dan tahun ini terjadi beberapa kejadian di dunia Islam dimana kejadian-kejadian tersebut dapat merubah nasib umat islam dan menyampaikan kabar gembira tentang masa depan yang cemerlang, penuh kemuliaan, kemajuan material dan spritual. Di Mesir, Tunisia dan Libya, para diktator bejat yang mempunyai ketergantungan sudah jatuh dari takhta kekuasaan dan di beberapa negara islam lain juga gelombang-gelombang kerusuhan rakyat mengancam istana-istana kekuatan dan kekayaan mereka.
Lembaran baru sejarah umat ini telah terbuka, menyampaikan kebenaran tentang ayat-ayat terang ilahiah yang memberikan pelajaran-pelajaran yang sangat berharga. Kebenaran-kebenaran tersebut harus diimplementasikan dalam seluruh masalah bangsa-bangsa muslim.
Pertama, kini di tengah bangsa-bangsa yang sudah puluhan tahun berada di bawah kekuasaan asing, hidup suatu generasi muda yang mengambil resiko dengan penuh percaya diri dalam menghadapi para adi daya dan kemudian mulai berani berusaha merubah situasi.
Hal lain adalah bahwa meskipun adanya para penguasa sekular, dan usaha mereka untuk menghapuskan agama di Negara-negara tersebut, islam dengan pengaruhnya memberikan kecemerlangannya, seperti mata air segar dalam ucapan, perkataan dan perbuatan tumpukan-tumpukan manusia, telah mampu menjadi pembimbing hati dan lisan di Negara-negara tersebut, dan juga menghayati komunitas-komunitas dan perilaku mereka. Tempat-tempat adzan, mushala-mushala, takbir-takbir dan slogan-slogan islami adalah tanda terang dari kebenaran tersebut dan juga pemilihan umum akhir-akhir ini di Tunisia merupakan argumentasi sekaligus jawaban terhadap tuntutan tersebut. Tanpa keraguan, pemilihan umum yang bebas di setiap Negara Islam bisa menghasilkan layaknya demikian sebagaimana yang dihasilkan di Tunisia.
Satu hal lagi adalah bahwa dalam kejadian satu tahun terakhir ini, telah ditunjukkan bahwa Allah yang maha kuasa memberikan kekuasaan kepada bangsa-bangsa sehingga tak seorangpun dapat menghalanginya. Bangsa-bangsa itu dengan kekuatan ilahi mampu merubah nasib mereka sendiri untuk mencapai kemenangan ilahi.
Pemerintahan-pemerintahan adidaya khususnya Amerika Serikat, yang selama puluhan tahun dengan kebijakan politik dan militernya, mengabdikan negara-negara kawasan dan melakukan penjajahan ekonomi, budaya dan politik terhadap bagian sensitif dari dunia ini, kini dibenci oleh bangsa-bangsa kawasan tersebut. Kita harus yakin bahwa sistem-sistem baru hasil revolusi-revolusi ini tidak akan menjadi seperti sistem-sistem sebelumnya dan peta politik kawasan ini akan dibentuk dan digambarkan oleh bangsa mereka sendiri dengan orientasi kemuliaan dan kemerdekaan penuh mereka.
Hal lain adalah bahwa ciri munafik para adidaya barat telah dikenal oleh masyarakat negara-negara kawasan. Amerika Serikat dan Eropa dalam kasus Mesir, Tunisia dan Libya berusaha mendukung oknum-oknum mereka sendiri dan ketika bangsa-bangsa itu sudah berhasil, maka para adidaya itu memperlihatkan diri dengan kebohongan sebagai teman dan sahabat bangsa-bangsa yang sudah menghasilkan kemenangan itu.
kebenaran-kebenaran berharga dan ayat-ayat terang ilahiah, hasil kejadian-kejadian setahun terakhir di kawasan ini adalah lebih dari yang sudah dijelaskan dan orang-orang ahli siasat dapat melihat dan memahami kebenaran-kebenaran tersebut.
Akan tetapi kini seluruh umat islam, khususnya bangsa-bangsa yang sudah bangkit, memerlukan dua unsur pokok:
Pertama, melanjutkan untuk tetap istiqamah dan menghindari melemahnya keinginan. Berdasarkan firman Allah SWT kepada Nabi Muhammad SAW:
((فاستقم كما امرت و من تاب معك و لا تطغوا))
و ((فلذلك فادع واستقم كما امرت))
, dan juga dari lisan Nabi Musa a.s. :
((و قال موسي لقومه استعينوا بالله واصبرو، ان الارض لله يورثها من يشاء من عباده و العاقبه للمتقين))
Ketaqwaan terbesar untuk bangsa-bangsa yang sudah bangkit adalah bahwa jangan sampai terhentikan, dan jangan terbuai dengan keberhasilan-keberhasilan sementara yang telah diperoleh selama ini. Ini adalah bagian terpenting dari ketaqwaan yang telah Allah SWT anugerahkan yaitu masa depan yang cemerlang.
Kedua, kesadaran terhadap tipu-daya para negara adidaya-adikuasa sombong yang telah mengalami kerugian karena pemberontakan dan revolusi tersebut. Mereka tidak akan pernah diam dan dengan kekuatan politik, militer dan keuangannya akan memulai mempengaruhi negara-negara itu. Modal ataupun alat yang mereka gunakan adalah menyuap, mengancam dan menipu. Berdasarkan pengalaman, di antara orang-orang elit juga ada yang mudah ditipu dan disuap sehingga mereka mau tidak mau melayani musuh karena ketakutan, kerakusan dan jebakan. Oleh karena itu, para pemuda, para cendekiawan dan ulama harus lebih sadar.
Resiko yang amat berbahaya adalah campur tangan dan pengaruh barisan kafir dan sombong dalam pembentukan sisem politik baru di negara-negara ini. Mereka akan berusaha keras sehingga sistem-sistem baru itu tidak dibentuk berdasarkan identitas islami dan rakyat. Orang-orang yang menyukai negaranya dan memikirkan kemuliaan, harkat dan martabat dan kemajuan negaranya harus berusaha keras agar sistem-sistem baru ini dibentuk penuh berdasarkan keislaman dan kerakyatan. Peranan undang-undang dasar mereka itu adalah sangat penting. Persatuan nasional dan pengakuan agama, suku dan etnis di negaranya adalah syarat kemenangan mereka di masa depan.
Bangsa-bangsa berani yang telah berusaha bangkit di Mesir, Tunisia dan Libya dan bangsa-bangsa pejuang lainnya harus mengetahui bahwa satu satunya jalan penyelamat dari kezaliman dan tipuan Amerika Serikat dan para adi daya sombong itu adalah terwujudnya keseimbangan kekuasaan di dunia sesuai dengan kepentingan mereka. Jika para muslim ingin menyelesaikan permasalahannya dengan para adikuasa dunia harus menjadi sebagai negara besar dari segi kekuasaan, dan hal tersebut tidak dapat tercapai kecuali dengan kerja sama, persahabatan dan persatuan negara-negara islam. Ini merupakan wasiat Imam Khomeini, yang tak dapat terlupakan. Amerika Serikat dan NATO hanya dengan alasan mencari khadafi sang diktator kotor Libya itu, mengebom Libya dan rakyatnya selama beberapa bulan. Khadafi adalah seorang yang, sebelum revolusi bangsa Libya, merupakan sahabat Amerika Serikat dan NATO, mereka memeluknya, mencuri kekayaan Libya dengan berpura-pura mencium tanggannya. Setelah terjadinya revolusi, mereka dengan alasan mencari khadafi, menghancurkan semua infrastruktur Libya. Negara mana yang dapat mencegah pembunuhan massa dan kerusakan Libya oleh NATO? Jika tangan para adidaya barat yang begitu kejam tidak dipotong, lalu kita selalu akan melihat ancaman-ancaman itu terhadap negara-negara islam dan keluar dari ancaman tersebut tidak dapat terwujud kecuali membentuk kubu kuat dunia islam.
Kini barat, Amerika Serikat dan Zionis lebih lemah dibandingkan dengan sebelumnya. Banyak permasalahan ekonomi, kekalahan terus menerus di Afghanistan dan Irak, demonstrasi besar besaran masyarat Amerika Serikat dan negara-negara barat lain yang semakin hari semakin tersebar, perjuangan masyarakat Palestina dan Lebanon, revolusi dengan penuh keberanian masyarakat Yaman, Bahrain dan berbagai negara lain di bawah pengaruh Amerika Serikat, semuanya merupakan kabar gembir untuk umat islam khususnya negara-negara revolusioner baru. Ibu-ibu dan bapak-bapak yang beriman di seluruh dunia khususnya di Mesir, Tunisia dan Libya harus lebih memanfaatkan kesempatan ini dengan tujuan pembentukan kekuasaan internasional islami. Orang-orang elite dan juga para garis depan revolusioner itu sebaiknya berserah diri kepada Allah SWT dan percaya pada janji kemenangannya dan juga menghiasi lembaran baru sejarah umat islam ini dengan perbuatan-perbuatan yang terpuji yang diridhai oleh Allah SWT dan menjadi lingkup kemenanganNya.
والسلام علي عبادالله الصالحين
Sayyid Ali Khamenei
29 Dzulqa\'dah 1432
13m:31s
19246
[AL-QUDS 2012] Indonesia - Indonesian - Arabic - English
Demo Peringatan Hari Al Quds se Dunia di Patung Gajah Bandar Lampung
Dilaksanakan pada tanggal 17 Agustus 2012 bertepatan dengan 28 Ramadhan...
Demo Peringatan Hari Al Quds se Dunia di Patung Gajah Bandar Lampung
Dilaksanakan pada tanggal 17 Agustus 2012 bertepatan dengan 28 Ramadhan 1433 H
2m:46s
8688
[1/5] Film - Uwais Al-Qarni - Arabic sub Indonesian
Uwais Al-Qarni adalah salah satu orang yang sangat mencintai Rasulullah. Ia tinggal bersama ibunya yang buta. Suatu hari di puncak kerinduannya, ia...
Uwais Al-Qarni adalah salah satu orang yang sangat mencintai Rasulullah. Ia tinggal bersama ibunya yang buta. Suatu hari di puncak kerinduannya, ia ingin menemui Rasulullah di Madinah. Apakah dia bisa menemui rasulullah dengan meninggalkan ibunya yang buta? Saksikan saja filmnya... Selamat menyaksikan..
30m:0s
14337
[2/5] Film - Uwais Al-Qarni - Arabic sub Indonesian
Uwais Al-Qarni adalah salah satu orang yang sangat mencintai Rasulullah. Ia tinggal bersama ibunya yang buta. Suatu hari di puncak kerinduannya, ia...
Uwais Al-Qarni adalah salah satu orang yang sangat mencintai Rasulullah. Ia tinggal bersama ibunya yang buta. Suatu hari di puncak kerinduannya, ia ingin menemui Rasulullah di Madinah. Apakah dia bisa menemui rasulullah dengan meninggalkan ibunya yang buta? Saksikan saja filmnya... Selamat menyaksikan..
29m:59s
6193
[3/5] Film - Uwais Al-Qarni - Arabic sub Indonesian
Uwais Al-Qarni adalah salah satu orang yang sangat mencintai Rasulullah. Ia tinggal bersama ibunya yang buta. Suatu hari di puncak kerinduannya, ia...
Uwais Al-Qarni adalah salah satu orang yang sangat mencintai Rasulullah. Ia tinggal bersama ibunya yang buta. Suatu hari di puncak kerinduannya, ia ingin menemui Rasulullah di Madinah. Apakah dia bisa menemui rasulullah dengan meninggalkan ibunya yang buta? Saksikan saja filmnya... Selamat menyaksikan..
29m:59s
6107
[4/5] Film - Uwais Al-Qarni - Arabic sub Indonesian
Uwais Al-Qarni adalah salah satu orang yang sangat mencintai Rasulullah. Ia tinggal bersama ibunya yang buta. Suatu hari di puncak kerinduannya, ia...
Uwais Al-Qarni adalah salah satu orang yang sangat mencintai Rasulullah. Ia tinggal bersama ibunya yang buta. Suatu hari di puncak kerinduannya, ia ingin menemui Rasulullah di Madinah. Apakah dia bisa menemui rasulullah dengan meninggalkan ibunya yang buta? Saksikan saja filmnya... Selamat menyaksikan..
29m:59s
5368
[5/5] Film - Uwais Al-Qarni - Arabic sub Indonesian
Uwais Al-Qarni adalah salah satu orang yang sangat mencintai Rasulullah. Ia tinggal bersama ibunya yang buta. Suatu hari di puncak kerinduannya, ia...
Uwais Al-Qarni adalah salah satu orang yang sangat mencintai Rasulullah. Ia tinggal bersama ibunya yang buta. Suatu hari di puncak kerinduannya, ia ingin menemui Rasulullah di Madinah. Apakah dia bisa menemui rasulullah dengan meninggalkan ibunya yang buta? Saksikan saja filmnya... Selamat menyaksikan..
30m:6s
6200
[Quick Recipe] Japani Samosa (Ramzan Special Recipe) - Urdu...
A unique seven layered Japani Samosa recipe for you. It was originated in old Lahore and old Delhi street and was given name japani samosa because...
A unique seven layered Japani Samosa recipe for you. It was originated in old Lahore and old Delhi street and was given name japani samosa because of its resemblance to japani hand fan. #HappyCookingToYou #FoodFusion #RamzanSpecialRecipe
Written Recipe: https://bit.ly/3242zHC
Japani Samosa
Recipe in English:
Ingredients:
Prepare Potato Filling:
-Cooking oil 1 tbs
-Zeera (Cumin seeds) 1 tsp
-Ajwain (Carom seeds) ½ tsp
-Adrak (Ginger) chopped ½ tbs
-Lal mirch powder (Red chilli powder) 1 tsp or to taste
-Haldi powder (Turmeric powder) 1 tsp
-Namak (Salt) ½ tsp or to taste
-Chaat masala ½ tsp
-Chicken powder 1 tsp
-Garam masala powder ¼ tsp
-Aalo (Potatoes) boiled & cubes 3-4 medium
-Hari mirch (Green chilli) chopped 3-4
-Hara dhania (Fresh coriander) chopped 2 tbs
-Podina (Mint leaves) chopped 2-3 tbs
Prepare Dough:
-Maida (All-purpose flour) sifted 3 Cups
-Namak (Salt) ½ tbs or to taste
-Ghee 3-4 tbs
-Water 1 Cup or as required
-Ghee 6-7 tbs
-Maida (All-purpose flour) 4 tbs
-Cornflour 2 tbs
-Cooking oil for frying
Directions:
Prepare Potato Filling:
-In a wok,add cooking oil,cumin seeds,carom seeds & mix well.
-Add ginger & mix well.
-Add red chilli powder,turmeric powder,salt,chaat masala powder,chicken powder,garam masala powder & mix well.
-Add potatoes and mix well,turn off the flame & mash well with the help of the masher.
-Add green chillies,fresh coriander,mint leaves & mix well.
-Let it cool.
Prepare Dough:
-In a bowl,all-purpose flour,salt & mix well.
-Add ghee and mix well until it crumbles.
-Gradually add water & knead until hard dough is formed,cover & let it rest for 20-30 minutes.
-In a bowl,add ghee & whisk well.
-Gradually add all-purpose flour & whisk well.
-Add cornflour and whisk well.Flour paste is ready!
-Knead dough until smooth (5-6 minutes) & divide into 7 pieces with the help of cutter (80g each).
-Take one piece and make a ball,dust dry flour & roll out with the help of rolling pin.
-Apply flour paste generously,dust dry flour & spread another rolled dough over it,stack all seven layers one above the other,apply flour paste & dust dry flour in between.
-Apply flour paste & dust dry flour over the top layer and roll out with help of rolling pin,fold around the rolling pin then cut from the center and roll out in rectangular shape with help of rolling pin.
-Apply flour paste & dust dry flour and repeat the same process two more times.
-Cut the rolled dough in 12 squares pieces of equal sizes (4 x 4”).
-Take one square piece,dust dry flour & roll out slightly with the help of rolling pin.
-Add 1 tbs of prepared potato filling in the center,apply water,fold the sides of the dough over the filling and gently press the edges together to seal the suffering insides (makes 12).
-In frying pan,heat cooking oil & fry on low flame until golden brown & crispy and pour hot oil in between.
-Serve with tomato ketchup & green chutney!
5m:2s
1758
[Quick Recipe] Caramel Rasmalai - (Ramzan Special) - English...
A new twist of fusion to our favorite Rasmalai Recipe. This Caramel Rusmalai is a must try recipe. #OlpersDairyCream #FoodFusion #HappyCookingToYou...
A new twist of fusion to our favorite Rasmalai Recipe. This Caramel Rusmalai is a must try recipe. #OlpersDairyCream #FoodFusion #HappyCookingToYou @Olper\'s Cream
Written Recipe: https://bit.ly/3gfw15R
Caramel Rasmalai
Serves 8
Recipe in English:
Ingredients:
Prepare Caramel Sauce:
-Sugar 1 Cup
-Water ¼ Cup
-Olper’s Dairy Cream 200 ml
-Vanilla essence 1 tsp
-Namak (Salt) 1 pinch
-Makhan (Butter) 1 & ½ tbs
Prepare Rasmalai:
-Taza doodh (Fresh milk) 1 & ½ litre
-Sirka (Vinegar) 3 tbs
-Water 3 tbs
-Water as required
-Maida (All-purpose flour) 1 & ½ tsp
Prepare Sugar Syrup (Sheera):
-Water 3 & ½ Cups
-Sugar 1 Cup
-Hari elaichi (Green cardamom) 2-3
-Maida (All-purpose four) 1 & ½ tsp
-Water 3 tbs
-Fresh water as required
Prepare Caramel Milk:
-Taza doodh (Fresh milk) 1 litre
-Elaichi powder (Cardamom powder) 1 tsp
-Pista (Pistachios) sliced 2 tbs
-Badam (Almonds) sliced 2 tbs
-Sugar 3-4 tbs (if required)
-Chandi warq (Edible Silver leaf)
-Dry nuts chopped
Directions:
Prepare Caramel Sauce:
-In a saucepan,sugar,water & mix well.
-Turn on the flame and cook on low flame until sugar melts & turns brown.
-Turn off the flame,add cream while whisking.
-Add vanilla essence,salt & butter,turn on the flame & whisk until well combined.Caramel sauce is ready!
-Let it cool.
Prepare Rasmalai Balls:
-In a pot,add fresh milk & bring it to boil.
-Add vinegar in water & mix well.
-Gradually add in milk & stir gently until milk is curdled.
-Turn off the flame & let it rest for a minute.
-In a bowl,place strainer,muslin cloth and strain the curdle mixture through the strainer to separate whey and rinse thoroughly with water and squeeze out excess water and enclose curdle with muslin cloth and place heavy weight to drain excess moisture (30 minutes).
-Place prepared cheese on a clean working surface & mash it for 8-10 minutes using your palm.
-Add all-purpose flour,mix well & mash again for 5-6 minutes.
-Take a mixture (1 tbs) (15g each) and make smooth rasmalai balls with no cracks then flatten the balls on your palm (makes 10-12).
Prepare Sugar Syrup (Sheera):
-In a wok,add water,sugar,green cardamom & bring it to boil and cook until sugar is dissolved.
-In water,add all-purpose flour and mix well.
-Now add dissolved all-purpose flour in sugar syrup & bring it to boil until froth comes on the surface (don’t stir or use any spoon).
-Add prepared rasmalai cheese balls & cook on medium flame until double in size (6-7 minutes).
-Take out rasmalai balls from sugar syrup and add in water,rest them for 6-8 minutes then gently squeeze out excess water & set aside.
Prepare Caramel Milk:
-In a wok,add fresh milk & bring it to boil and cook on low flame until 1/4th milk is reduced (approx. 12-15 minutes) and keep mixing in between.
-Add cardamom powder,almonds,pistachios,half quantity of caramel sauce & mix well (reserve half quantity of caramel sauce for garnishing).
-Add sugar & whisk well until sugar is dissolved.
-Let it cool completely.
-In serving dish,add rasmalai balls,add prepared caramel milk and soak for 3-4 hours in refrigerator.
-Garnish with reserved caramel sauce,edible silver leaf,dry nuts & serve chilled.
Tips:
-Knead the cheese curdle for at least 8-10 minutes to make rasmalai soft.
-Note that after a proper kneading,curdle mixture should not stick to your hands or with spoon.
-After adding dissolved all-purpose flour in sugar syrup,don’t stir or use any spoon.
-Always prepare sugar syrup in wide wok/pot.
4m:33s
1428