[Quick Recipe] Caramel Rasmalai - (Ramzan Special) - English...
A new twist of fusion to our favorite Rasmalai Recipe. This Caramel Rusmalai is a must try recipe. #OlpersDairyCream #FoodFusion #HappyCookingToYou...
A new twist of fusion to our favorite Rasmalai Recipe. This Caramel Rusmalai is a must try recipe. #OlpersDairyCream #FoodFusion #HappyCookingToYou @Olper\'s Cream
Written Recipe: https://bit.ly/3gfw15R
Caramel Rasmalai
Serves 8
Recipe in English:
Ingredients:
Prepare Caramel Sauce:
-Sugar 1 Cup
-Water ¼ Cup
-Olper’s Dairy Cream 200 ml
-Vanilla essence 1 tsp
-Namak (Salt) 1 pinch
-Makhan (Butter) 1 & ½ tbs
Prepare Rasmalai:
-Taza doodh (Fresh milk) 1 & ½ litre
-Sirka (Vinegar) 3 tbs
-Water 3 tbs
-Water as required
-Maida (All-purpose flour) 1 & ½ tsp
Prepare Sugar Syrup (Sheera):
-Water 3 & ½ Cups
-Sugar 1 Cup
-Hari elaichi (Green cardamom) 2-3
-Maida (All-purpose four) 1 & ½ tsp
-Water 3 tbs
-Fresh water as required
Prepare Caramel Milk:
-Taza doodh (Fresh milk) 1 litre
-Elaichi powder (Cardamom powder) 1 tsp
-Pista (Pistachios) sliced 2 tbs
-Badam (Almonds) sliced 2 tbs
-Sugar 3-4 tbs (if required)
-Chandi warq (Edible Silver leaf)
-Dry nuts chopped
Directions:
Prepare Caramel Sauce:
-In a saucepan,sugar,water & mix well.
-Turn on the flame and cook on low flame until sugar melts & turns brown.
-Turn off the flame,add cream while whisking.
-Add vanilla essence,salt & butter,turn on the flame & whisk until well combined.Caramel sauce is ready!
-Let it cool.
Prepare Rasmalai Balls:
-In a pot,add fresh milk & bring it to boil.
-Add vinegar in water & mix well.
-Gradually add in milk & stir gently until milk is curdled.
-Turn off the flame & let it rest for a minute.
-In a bowl,place strainer,muslin cloth and strain the curdle mixture through the strainer to separate whey and rinse thoroughly with water and squeeze out excess water and enclose curdle with muslin cloth and place heavy weight to drain excess moisture (30 minutes).
-Place prepared cheese on a clean working surface & mash it for 8-10 minutes using your palm.
-Add all-purpose flour,mix well & mash again for 5-6 minutes.
-Take a mixture (1 tbs) (15g each) and make smooth rasmalai balls with no cracks then flatten the balls on your palm (makes 10-12).
Prepare Sugar Syrup (Sheera):
-In a wok,add water,sugar,green cardamom & bring it to boil and cook until sugar is dissolved.
-In water,add all-purpose flour and mix well.
-Now add dissolved all-purpose flour in sugar syrup & bring it to boil until froth comes on the surface (don’t stir or use any spoon).
-Add prepared rasmalai cheese balls & cook on medium flame until double in size (6-7 minutes).
-Take out rasmalai balls from sugar syrup and add in water,rest them for 6-8 minutes then gently squeeze out excess water & set aside.
Prepare Caramel Milk:
-In a wok,add fresh milk & bring it to boil and cook on low flame until 1/4th milk is reduced (approx. 12-15 minutes) and keep mixing in between.
-Add cardamom powder,almonds,pistachios,half quantity of caramel sauce & mix well (reserve half quantity of caramel sauce for garnishing).
-Add sugar & whisk well until sugar is dissolved.
-Let it cool completely.
-In serving dish,add rasmalai balls,add prepared caramel milk and soak for 3-4 hours in refrigerator.
-Garnish with reserved caramel sauce,edible silver leaf,dry nuts & serve chilled.
Tips:
-Knead the cheese curdle for at least 8-10 minutes to make rasmalai soft.
-Note that after a proper kneading,curdle mixture should not stick to your hands or with spoon.
-After adding dissolved all-purpose flour in sugar syrup,don’t stir or use any spoon.
-Always prepare sugar syrup in wide wok/pot.
4m:33s
1428
[Quick Recipes] Chocolate Eclairs - English Urdu
Make these scrumptious Custard filled chocolate Eclairs and enjoy your weekend. #HappyCookingToYou #Rafhan
Written Recipe:...
Make these scrumptious Custard filled chocolate Eclairs and enjoy your weekend. #HappyCookingToYou #Rafhan
Written Recipe: http://bit.ly/2Vn1s4r
Shop now at (https://www.daraz.pk/shop/rafhan/) and get 20% off on all Rafhan products with the voucher code (FFlovesRafhan20) #Rafhan
Chocolate Éclair
Recipe in English:
Ingredients:
-Doodh (Milk) 500 ml
-Cheeni (Sugar) 1 Cup or to taste
-Vanilla essence ½ tsp
-Doodh (Milk) ½ Cup
-Rafhan custard powder 5 tbs
-Doodh (Milk) ½ Cup
-Pani (Water) ½ Cup
-Makhan (Butter) 100 gms
-Cheeni (Sugar) 1/4 Cup
-Namak (Salt) 1 pinch
-Maida (All-purpose flour) sifted 1 Cup
-Anday (Eggs) 3 small
-Cooking chocolate 1 Cup
-Cream 3/4 Cup
Directions:
-In pot,add milk and bring it to boil.
-Add sugar and mix well.
-Add vanilla essence and mix well.
-In milk,add custard powder and mix well.
-In boiling milk,add dissolve custard,whisk continuously and cook until custard is thick then strain with the help of the strainer and whisk continuously until cooled down (room temperature).
-Refrigerate until use.
-In pot,add milk,water,butter,sugar,salt,mix well and cook on low flame for 2 minutes.
-Turn off the flame,add all-purpose flour and mix until well combined.
-Turn on the flame and cook on low flame until dough is formed (approx. 2-3 minutes).
-Let it rest for 3-4 minutes.
-Add eggs,one by one and mix until well combined.
-In piping bag,add prepared dough mixture.
-On baking tray,place butter paper and sprinkle all-purpose flour.
-Pipe in prepared dough on to baking tray (using large nozzle).
-Bake in preheated oven at 200 C for 10 minutes then reduce temperature to 180 C for 30-35 minutes.
-Cool down completely on wire rack (makes 18-20).
-In bowl,add cooking chocolate,cream and microwave for 1 minute then mix well.
-Make hole,fill éclair with prepared custard through the bottom then dip the top into melted chocolate,allowing excess to drip off & refrigerate.
-Garnish with melted white chocolate & serve!
Recipe in Urdu:
Ajza:
-Doodh (Milk) 500 ml
-Cheeni (Sugar) 1 Cup or to taste
-Vanilla essence ½ tsp
-Doodh (Milk) ½ Cup
-Rafhan custard powder 5 tbs
-Doodh (Milk) ½ Cup
-Pani (Water) ½ Cup
-Makhan (Butter) 100 gms
-Cheeni (Sugar) 1/4 Cup
-Namak (Salt) 1 pinch
-Maida (All-purpose flour) sifted 1 Cup
-Anday (Eggs) 3 small
-Cooking chocolate 1 Cup
-Cream 3/4 Cup
Directions:
-Pot mein doodh dal ker ubal lein.
-Cheeni dal ker ache tarhan mix karein.
-Vanilla essence dal ker mix ker lein.
-Doodh mein custard powder dal ker ache tarhan mix karein.
-Boiling doodh mein dissolve custard dal ker musalsal mix kertay rahein aur custard garha hunay tak paka lein phir strainer sa strain ker lein aur whisk kertay hoye he thanda ker lein (room temperature).
-Use kernay tak refrigerator mein rakh dein.
-Pot mein doodh,pani,makhan,cheeni aur namak dal ker ache tarhan mix karein aur halki ancch per 2 minutes kliya paka lein.
-Chulha bund ker dein aur maida dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Chulha on karein aur bohat halki ancch per dough bun janay tak paka lein (approx. 2-3 minutes).
-3-4 minutes kliya rest dein.
-Ek,ek ker ka anday shamil kertay jayein aur ache tarhan mix ker lein.
-Tayyar dough mixture ko piping bag mein dal dein.
-Baking tray per butter paper laga ker maida chirak dein.
-Baking tray per large nozzle ki madad sa dough ko pipe in ker lein.
-Preheated oven mein 200 C per 10 minutes kliya bake karein phir 30-35 minutes kliya 180 C per bake ker lein.
-Wire rack per rakh ker thanda ker lein (makes 18-20).
-Bowl mein cooking chocolate aur cream dal ker 1 minute kliya microwave ker lein phir ache tarhan mix ker lein.
-Hole ker lein aur eclair ko tayyar custard sa fill ker lein phir top part ko melted chocolate mein dip ker lein & refrigerate ker lein.
-Melted white chocolate sa garnish ker ka serve karein.
3m:56s
3550
[Quick Recipes] Pineapple Cream Dessert - English Urdu
Make this beautiful pineapple cream dessert and enjoy your meal. #HappyCookingToYou
Written Recipe: http://bit.ly/2uvNT42
More Recipes:...
Make this beautiful pineapple cream dessert and enjoy your meal. #HappyCookingToYou
Written Recipe: http://bit.ly/2uvNT42
More Recipes: http://www.foodfusion.com
Download iOS & Android apps: http://bit.ly/2xhP4aQ
Pineapple Cream Dessert
Serves 6-8
Recipe in English:
Ingredients:
-Cream chilled 200 ml
-Cream cheese 1 & ½ Cups
-Caster sugar ½ Cup or to taste
-Pineapple small cubes 1 & ½ Cups
-Biscuits 200 gms
-Cheeni (Sugar) powdered 2-3 tbs
-Makhan (Butter) melted ¾ Cup
-Pineapple slices
-Fresh coconut grated
-Cherry
Directions:
-In bowl,add cream and beat until fluffy & set aside.
-In bowl,add cream cheese,caster sugar and beat until sugar is dissolved.
-Now add whipped cream and beat until well combined.
-Add pineapples cubes,gently fold to combine & set aside.
-In chopper,add biscuits,sugar and chop until crumbled.
-During chopping,add butter and grind well.
Assembling:
-In serving glass or dish,add crumbled mixture and press firmly down into the base to create an even layer.
-Add cream & pineapple filling and spread it.
-Add pineapple slices and cream & pineapple filling.
-Sprinkle fresh coconut and top with cherry.
-Refrigerate for 4 hours & serve chilled.
Recipe in Urdu:
Ajza:
-Cream chilled 200 ml
-Cream cheese 1 & ½ Cups
-Caster sugar ½ Cup or to taste
-Pineapple small cubes 1 & ½ Cups
-Biscuits 200 gms
-Cheeni (Sugar) powdered 2-3 tbs
-Makhan (Butter) melted ¾ Cup
-Pineapple slices
-Fresh coconut grated
-Cherry
Directions:
-Bowl mein cream dal dein aur fluffy hunay tak beat ker lein & side per rakh dein.
-Bowl mein cream cheese,caster sugar dal dein aur cheeni ghul janay tak beat ker lein.
-Ab whipped cream shamil karein aur dubara beat ker lein.
-Pineapple cubes dal ker gently fold ker lein & side per rakh dein.
-Chopper mein biscuits aur cheeni dal dein aur chora chora hunay tak ache tarhan chop ker lein.
-Chopping ka doran makhan shamil karein aur ache tarhan grind ker lein.
Assembling:
-Serving glass or dish mein crumbled mixture dal dein aur press ker ka even layer tayyar ker lein.
-Cream & pineapple filling dal ker pheela lein.
-Pineapple slices rakh ker upper sa cream & pineapple filling dal dein.
-Fresh coconut sprinkle ker ka cherry rakh dein.
-4 hours kliya refrigerate ker lein & thanda serve karein.
1m:57s
3449
[Quick Recipe] Mughlai BBQ Biryani Recipe - English Urdu
Written Recipe: http://bit.ly/2XjwXdd
Mughlai BBQ Biryani
Serves 6-8
Recipe in English:
Ingredients:
-Chicken mince (Qeema) 750...
Written Recipe: http://bit.ly/2XjwXdd
Mughlai BBQ Biryani
Serves 6-8
Recipe in English:
Ingredients:
-Chicken mince (Qeema) 750 gms
-Lal mirch powder (Red chili powder) 1 tsp or to taste
-Haldee powder (Turmeric powder) ½ tsp
-Garam masala powder 1 tsp
-Namak (Salt) 1 tsp or to taste
-Baisan (Gram flour) roasted 3-4 tbs
-Koyla (Charcoal) for smoke
-Cooking oil 1 Cup
-Pyaz (Onion) sliced 3 medium
-Badam (Almonds) 12-15
-Adrak lehsan paste (Ginger garlic paste) 3 tbs
-Hari mirch (Green chillies) paste 4-5 tbs
-Namak (Salt) 1 tsp or to taste
-Shan white korma masala 1 pack
-Dahi (Yogurt) whisked 250 gms
-Cream 200 ml
-Chawal (Rice) sella 1 kg (soaked & boiled with 2 tbs salt until 3/4th done)
-Podina (Mint leaves) chopped ½ Cup
-Hara dhania (Fresh coriander) chopped ½ Cup
-Kewra water 1 tbs
-Zarda ka rang (Yellow food color) 1/3 tsp or as required
-Ghee 1 & ½ tbs
Directions:
-In bowl,add chicken mince,red chili powder,turmeric powder,garam masala powder,salt,gram flour and mix until well combined.
-Give a charcoal smoke for 2 minutes.
-Grease hands with oil,take a mixture 1 tbs and make meat balls of equal sizes (makes 30-32).
-In wok,add cooking oil and fry meatballs until golden brown & set aside.
-In the same wok,add onion and sauté until translucent and take out in a bowl & set aside.
-In grinder,add almonds and grind well.
-Add sautéed onions and grind to make a smooth paste.
-In the same wok,heat cooking oil,add grinded onion & almonds paste and mix well.
-Add ginger,garlic paste,grinded green chilies and mix well.
-Add salt and mix.
-Add chicken white korma and mix well.
-Add yogurt,mix well and cook for 2-3 minutes.
-Now add fried meatballs and mix gently.
-Cover and cook on medium flame for 5 minutes then cook on high flame until oil separates.
-Add cream,mix well & set aside.
-In pot,add half quantity of boiled rice,meat balls with gravy,mint leaves,fresh coriander and remaining quantity of boiled rice.
-In kewra water,add yellow food color and mix well.
-Add dissolve food color and ghee,cover and steam cook on low flame for 8-10 minutes & serve!
Recipe in Urdu:
Ajza:
-Chicken mince (Qeema) 750 gms
-Lal mirch powder (Red chili powder) 1 tsp or to taste
-Haldee powder (Turmeric powder) ½ tsp
-Garam masala powder 1 tsp
-Namak (Salt) 1 tsp or to taste
-Baisan (Gram flour) roasted 3-4 tbs
-Koyla (Charcoal) for smoke
-Cooking oil 1 Cup
-Pyaz (Onion) sliced 3 medium
-Badam (Almonds) 12-15
-Adrak lehsan paste (Ginger garlic paste) 3 tbs
-Hari mirch (Green chillies) paste 4-5 tbs
-Namak (Salt) 1 tsp or to taste
-Shan white korma masala 1 pack
-Dahi (Yogurt) whisked 250 gms
-Cream 200 ml
-Chawal (Rice) sella 1 kg (soaked & boiled with 2 tbs salt until 3/4th done)
-Podina (Mint leaves) chopped ½ Cup
-Hara dhania (Fresh coriander) chopped ½ Cup
-Kewra water 1 tbs
-Zarda ka rang (Yellow food color) 1/3 tsp or as required
-Ghee 1 & ½ tbs
Directions:
-Bowl mein chicken qeema,lal mirch powder,haldee powder,garam masala powder,namak aur baisan dal ker ache tarhan mix ker lein.
-2 minutes kliya koyla ka dhuwan dein.
-Haathon ko oil sa grease karein aur mixture ko la ker ek jaisay sizes ka koftay tayyar ker lein (makes 30-32).
-Karhai mein cooking oil aur koftay dal dein aur golden brown hunay tak fry ker lein & side per rakh dein.
-Us he karhai mein pyaz dal dein aur translucent hunay tak sauté ker lein aur bowl mein nikal ker side per rakh dein.
-Grinder mein badam dal dein aur ache tarhan grind ker lein.
-Sautéed pyaz dal dein aur grind ker ka smooth paste tayyar ker lein.
-Us he karhai mein cooking oil garam karein aur grinded pyaz & badam paste dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Adrak lehsan paste aur grinded hari mirch dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Namak dal ker mix karein.
-Chicken white korma dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Dahi dal ker ache tarhan mix karein aur 2-3 minutes kliya paka lein.
-Ab fried koftay dal ker gently mix ker lein.
-Dhak dein aur darmiyani ancch per 5 minutes kliya paka lein phir tez ancch per oil alag hunay tak paka lein.
-Cream dal ker ache tarhan mix karein & side per rakh dein.
-Pot mein half quantity chawal,koftay with gravy,podina,hara dhania aur baqi bachay hoye chawal dal dein.
-Kerwa water mein zarda ka rang dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Dissolve zarda ka rang aur ghee dal dein aur dhak ker halki ancch per 8-10 minutes kliya steam cook ker lein & serve karein.
4m:3s
3795
[Quick Recipe] Khubani ka Meetha - English Urdu
Khubani Ka Meetha, a great new dessert recipe for you. Make it at home and enjoy the good times #HappyCookingToYou
Written Recipe:...
Khubani Ka Meetha, a great new dessert recipe for you. Make it at home and enjoy the good times #HappyCookingToYou
Written Recipe: https://goo.gl/3H2Xtm
More dessert recipes: https://goo.gl/FZg5wG
Khubani ka Meetha Recipe in English:
Ingredients:
-Sukhi khubani (Dried apricots) 200 gms (soaked overnight)
-Cheeni (Sugar) ½ Cup or to taste
-Pani (Water) ¼ Cup or as required
-Khubani ka badam (Apricot almonds)
-Doodh (Milk) 400 ml
-Cheeni (Sugar) 4 tbs or to taste
-Vanilla custard 2 & ½ tbs
-Doodh (Milk) 100 ml
-Cream for garnishing
Directions:
-Wash and soak dried apricots in enough water for overnight.
-Deseed the apricots and keep the hard kernels aside and break the kernels with the help of the cutter.
-Throw away the hard covering and keep the apricot almond side for later use.
-In pot,add sugar and soaked apricots with water and mix well until sugar dissolves.
-Cover and cook on low flame for 10-12 minutes or until apricots gets soft.
-Add water and mix well.
-Cover and cook for 2 minutes.
-Turn off the flame and blend the mixture with the help of the blender until smooth.
-Add apricot almonds,mix well & let it cool.
-In pot,add milk and sugar,whisk well and bring it to boil.
-In bowl,add vanilla custard,milk and mix well.
-In milk,gradually add dissolve custard and whisk continually & let it cool.
-In serving bowl,add cooked khubani mixture,prepared custard and garnish with cooked khubani mixture,cream,apricot almonds & serve.
Recipe in Urdu:
Ajza:
-Sukhi khubani (Dried apricots) 200 gms (soaked overnight)
-Cheeni (Sugar) ½ Cup or to taste
-Pani (Water) ¼ Cup or as required
-Khubani ka badam (Apricot almonds)
-Doodh (Milk) 400 ml
-Cheeni (Sugar) 4 tbs or to taste
-Vanilla custard 2 & ½ tbs
-Doodh (Milk) 100 ml
-Cream for garnishing
Directions:
-Sukhi khubani ko dho lein aur overnight kliya bheego dein.
-Khubani ka beej nikal lein aur beej ko cutter ki madad sa cut ker lein.
-Covering ko pheek dein aur khubani ka badam nikal ker bad mein use kerna kliya side per rakh dein.
-Pot mein cheeni aur soaked khubani pani ka saath dal dein aur cheeni ghul janay tak ache tarhan mix ker lein.
-Dhak dein aur halki ancch per 10-12 minutes ya khubani naram hunay tak paka lein.
-Pani dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Dhak dein aur 2 minutes kliya paka lein.
-Chulha bund ker dein aur blender ki madad sa mixture ko smooth hunay tak ache tarhan blend ker lein.
-Khubani ka badam dal ker ache tarhan mix karein aur thanda ker lein.
-Pot mein doodh aur cheeni dal ker ache tarhan whisk karein aur ubal lein.
-Bowl mein vanilla custard aur doodh dal ker ache tarhan mix ker lein.
-Doodh mein thora thora ker ka dissolve custard shamil karein aur musalsal whisk kertay rahein & thanda ker lein.
-Serving bowl cooked khubani mixture aur tayyar custard dal dein aur cooked khubani mixture,cream aur khubani ka badam sa garnish ker ka serve karein.
2m:34s
3968
[BIS Dars-09] Topic : Adle Elahi or Maad | Moulana Muhammad Raza...
Subject : [BIS Dars-09]
Topic : Adle Elahi or Maad
Speaker : Moulana Muhammad Raza Dawoodani
Venue : ML Tower,Soldier Bazar - Karachi,
Subject : [BIS Dars-09]
Topic : Adle Elahi or Maad
Speaker : Moulana Muhammad Raza Dawoodani
Venue : ML Tower,Soldier Bazar - Karachi,
99m:9s
3486
[BIS Dars-04] Topic : Adle Elahi or Maad | Moulana Muhammad Raza...
Subject : [BIS Dars-04]
Topic : Adle Elahi or Maad
Speaker : Moulana Muhammad Raza Dawoodani
Venue : ML Tower,Soldier Bazar - Karachi,
Subject : [BIS Dars-04]
Topic : Adle Elahi or Maad
Speaker : Moulana Muhammad Raza Dawoodani
Venue : ML Tower,Soldier Bazar - Karachi,
62m:0s
4618
[BIS Dars-03] Topic : Adle Elahi or Maad | Moulana Muhammad Raza...
Subject : [BIS Dars-03]
Topic : Adle Elahi or Maad
Speaker : Moulana Muhammad Raza Dawoodani
Venue : ML Tower,Soldier Bazar - Karachi,
Subject : [BIS Dars-03]
Topic : Adle Elahi or Maad
Speaker : Moulana Muhammad Raza Dawoodani
Venue : ML Tower,Soldier Bazar - Karachi,
100m:40s
5190
[BIS Dars-02] Topic : Adle Elahi or Maad | Moulana Muhammad Raza...
Subject : [BIS Dars-02]
Topic : Adle Elahi or Maad
Speaker : Moulana Muhammad Raza Dawoodani
Venue : ML Tower,Soldier Bazar - Karachi,
Subject : [BIS Dars-02]
Topic : Adle Elahi or Maad
Speaker : Moulana Muhammad Raza Dawoodani
Venue : ML Tower,Soldier Bazar - Karachi,
99m:31s
4573
[BIS Dars-01] Topic : Adle Elahi or Maad | Moulana Muhammad Raza...
Subject : [BIS Dars-01]
Topic : Adle Elahi or Maad
Speaker : Moulana Muhammad Raza Dawoodani
Venue : ML Tower,Soldier Bazar - Karachi,
Subject : [BIS Dars-01]
Topic : Adle Elahi or Maad
Speaker : Moulana Muhammad Raza Dawoodani
Venue : ML Tower,Soldier Bazar - Karachi,
106m:30s
5585
Bombay Karachi Halwa - By Vahchef - English
Bombay / Karachi is a popular Indian sweet dish made with cornflour sweetened with sugar, ghee, flavoured with cardamom and garnished with nuts...
Bombay / Karachi is a popular Indian sweet dish made with cornflour sweetened with sugar, ghee, flavoured with cardamom and garnished with nuts
Ingredients
1 tsp cardamom pdr
1/2 cup cashewnuts
50 grams cornflour
100 grams Ghee
1 tsp lime juice
200 gram s sugar
125ml ml watar
6m:11s
5518
[AZERBAIJANI] Vali Amr Muslimeen Ayatullah Ali Khamenei - HAJJ Message 2011
Ayetullah Uzma Seyyid Ali Hamaney\'in Hicri 1432 (2011) Yılı Hac Mesajı
Bismillahirrahmanirrahim
Hamd alemlerin Rabbine aittir....
Ayetullah Uzma Seyyid Ali Hamaney\'in Hicri 1432 (2011) Yılı Hac Mesajı
Bismillahirrahmanirrahim
Hamd alemlerin Rabbine aittir. Allah\'ın salatı ve salamı yaratıkların efendisi Muhammed Mustafa\'ya, onun pak Ehl-i Beyt\'ine ve seçkin ashabına olsun.
Hac baharı ilahi ihtişam, manevi güzellik ve sefasıyla ulaşmıştır. Müminlerin iştiyaklı gönülleri tevhit ve vahdet Ka\'besinin etrafına dönmekte; Mekke, Mina, Müzdelife ve Arafat \"İnsanların arasında Haccı ilan et…\" nidasına icabet ederek Gafur ve Kerim olan Allah\'ın misafirliği ile şereflenen mutlu insanların bir araya geldikleri menziller ve ilahi ayetlerin nurunun yayıldığı ve her kese güvenlik şemsiyesinin gerildiği hidayet odağı mübarek evler durumuna gelmişlerdir.
Kalbinizi zikir ve huşunun safa ve zemzeminde yıkayın. İç gözünüzü Hak Teala\'nın apaçık alametlerini görmek için açın, gerçek kulluğun nişanesi olan ihlas ve teslime yönelin. Teslimiyet ile İsmail\'ini kurbanlığa götüren o büyük babanın anısını defalarca gönlünüzde canlandırın ve bu yolla Yüce Allah\'ın, kendi muhabbetini kazanmak için önünüze açtığı yolu algılayın ve bu yolda adım atmayı imana dayanan azim ve niyete dönüştürün.
İbrahim\'in makamı o apaçık nişanelerden biridir. İbrahim\'in makamı bir yandan ihlas ve fedakarlık makamı, diğer yandan nefsani isteklere ve dönemin Nemrud\'une karşı çıkış makamıdır.
Bu iki unsur biz İslam ümmetinin kurtuluş yoludur. Bizden her birimizin İslam yolunda şecaat, azim ve kararlılığı, Hz. Adem\'den Hatem\'e kadar ilahi mesajlarının taşıyıcılarının insanlığa sundukları ve takipçilerine dünya ve ahiret mutluluğunu vaat ettikleri çağrılarına icabet ve onlara uymak sayılır.
Bu büyük hac toplantısında hacı adayları İslam dünyasının en önemli konu ve sorun-larıyla ilgilenmeleri gerekir. Günümüzde bu meselelerin başında bazı önemli İslam ülkelerinde cereyan eden İslami kıyam ve inkılaplar gelir. Geçen yılın hac merasimleri esnasında ve bu yıl İslam ümmetinin takdirini değiştirebilecek, maddi ve manevi ilerleme, izzete dayalı aydın bir geleceği müjdeleyen gelişmeler ve olaylar vuku buldu. Mısır\'da, Tunus\'ta ve Libya\'da diktatörlerin ve bağımlı tağutların egemenliklerine son verilmiş ve diğer bazı ülkelerde de halkın kıyamı zalimlerin saraylarını yıkılmak eşiğine getirmiştir.
Ümmetimizin tarihinde açılan bu yeni faslın ortaya çıkardığı gerçekler bize hayat bahşeden derslerdir. Bu gerçekler, müslü-man milletlerin bütün muhasebelerinde dikkate alınmalıdır. Bunları şöyle sıralaya-biliriz:
Birincisi, günümüzde on yıllar boyunca yabancıların siyasi tasallutu altında yaşamış milletlerin içinden öz güvenle tehlike meydanına atılan, egemen güçlerle karşı koymaya çalışan ve var olan durumu değiştirmeye çalışan yeni bir genç nesil ortaya çıkmıştır.
İkincisi, laik yöneticilerin çaba ve tahakkümüne rağmen ve onların bu ülkelerdeki dine karşı açık ve gizli çabalarına rağmen İslam muhteşem ve apaçık bir güçle sahnededir, gönüllerin hidayetçisi olarak söz ve amelde milyonluk kitlelerin toplantılarına canlılık ve hayat veren bir pınar durumundadır. Ma\'zeneler, tekbirler ve İslami sloganlar bunu ifade eden gerçeklerdir. Tunus\'ta gerçekleşen son seçimler de bu iddiayı kanıtlayan kesin bir delildir. Hiç şüphesiz diğer ülkelerde de serbest seçimler gerçekleşecek olursa Tunus\'ta gerçekleşen sonuçtan farklı bir sonuç ortaya çıkmaz.
Üçüncüsü, bu yıldaki olaylar herkese gösterdi ki Aziz ve Kadir Allah milletlerin iradesinde öyle bir güç vermiştir ki hiçbir güç ona karşı koyacak bir güce sahip değildir.
Dördüncüsü, müstekbir devletler ve onların başında Amerika onlarca yıl boyunca türlü türlü siyası ve güvenlik oyunlarına başvurarak bölge ülkelerini kendi emirlerine boyun eğdirmiş, kendi zanlarınca iktisadı, kültürel ve siyasi sultaları için engelsiz bir ortam oluşturmuşlardı. Şimdi bu devletler milletlerin nefretlerinin hedefi durumundadırlar. Kesinlikle bilmemiz gere-kir ki bu inkılaplardan meydana gelen nizamlar asla önceki zillet dolu denklemlere boyun eğmeyecektir. Bu bölgenin siyasi coğrafyası milletlerin eliyle ve onların izzeti ve tam bir bağımsızlığı yönünde seyredecektir.
Beşincisi, Batı\'nın münafık ve aldatıcı yapısı, bu ülkelerin halkları nezdinde artık iyice bilinmektedir. Mısır\'da, Tunus\'ta ve Libya\'da, Amerika ve Avrupa ellerinden geldiği kadar kendi maşalarını korumak için çalışmışlardır. Ancak milletlerin iradesi onların isteklerine üstün geldiğinde halkın yüzüne aldatıcı gülücükler sunmaya başladılar.
Son bir yılda gerçekleşen olaylarda meydana gelen ilahi açık alametler bu saydıklarımızdan daha fazladır. Tefekkür ehli için bu alametleri görmek zor değildir.
Ancak bütün bunlara rağmen bugün İslam ümmeti ve özellikle kıyam eden milletler iki temel unsura muhtaçtırlar.
1- Direnişi sürdürmek ve azimlerin gevşemesini önlemek:
Yüce Allah\'ın Kur\'an\'da Peygamber\'ine emri şöyledir: \"Artık sen ve seninle beraber bulunan ve tövbe etmiş olanlarla birlikte, nasıl emredildiyse öylece dos-doğru hareket et.\" (Hud: 112)
Yine Hz. Musa\'nın dilinden şöyle diyor:
\"Musa kavmine, \"Allah\'tan yardım dileyin ve sabredin. Kuşkusuz yeryüzü Allah\'ındır; onu kullarından dilediğine miras bırakır ve (güzel) son takvalı-larındır.\" dedi.\" (A\'raf: 128)
Kıyam etmiş milletler için bu dönemde takvanın somut örneği kendi mübarek hareketlerini sürdürmeleridir. Kendilerine iyi sonuç vaat edilen takvalıların taşımaları gereken en önemli takva unsuru da bundan ibarettir.
2- Uluslararası hilelere ve bu hareketlerden darbe alan güçlere karşı uyanıklık:
Düşmanlar boş durmazlar; bütün siyasi, güvenlik ve mali güçleriyle bu ülkelerde elden çıkan güç ve nüfuzlarını yeniden elde etmek için çalışırlar. Onların ellerindeki vesile aldatma ve tehditten ibarettir. Tecrübe göstermiştir ki elit kesim arasında onlara araç ve vesile olacak kimseler bulunurlar, bunlarda olan korku, ihtiras ve gaflet bilerek veya bilmeyerek düşmana hizmet etmelerine yol açar. Gençler, din alimleri ve aydınlar bu tür sapmaları dikkatle gözetlemelidirler.
En önemli tehlike bu ülkelerin yeni siyasi yapılarında küfür ve istikbar cephesinin müdahale etmesi ve etkili olmasıdır. Onlar bütün çabalarıyla yeni kurulan nizamların İslami ve halkçı bir yapıya sahip olmaması için çalışacaklardır. Bu ülkelerdeki samimi kimseler ve ülkelerinin izzet, onur ve ilerlemesine önem veren her kes yeni kurulacak nizamların tam manada İslami ve halkçı bir içeriğe sahip olması yolunda çaba göstermek durumundadırlar. Bu arada hazırlanacak anayasaların önemli bir konumu vardır. Milli birliliği korumanın yanı sıra, mezhebi, kabilevi ve dil farklılıklarını resmiyete tanımak gelecek-teki zaferlerin şartıdır.
Mısır\'da, Tunus\'ta ve Libya\'da kıyam eden şecaatli halk, diğer uyanık ve mücadeleci milletler bilmelidirler ki onların Amerika\'nın ve diğer müstekbirlerin zulüm ve oyunlarından kurtulmaları dünyadaki güç dengesinin onların lehine değişmesine bağlıdır. Müslümanlar, sorunlarını ciddi bir anlamda emperyalistlere rağmen çözebil-meleri için kendilerini dünyadaki bir güç olacak düzeye ulaştırmalıdırlar. Bu da sadece İslam ülkelerinin gönül birliği ve işbirliği ile mümkün olabilir. Bu İmam Humeyni\'nin unutulmaz vasiyetidir. Amerika ve Nato habis ve diktatör Kazzafi\'yi bahane ederek aylarca Libya halkının başına ateş yağdırdılar. Kaddafi Libya milletinin şecaatli kıyamından önce onların yakın dostlarından sayılır onu bağırlarına basıyor ve onun aracılığı ile Libya\'nın servetini yağmalıyorlardı. Onu aldatmak için elini sıkıyor veya öpüyorlardı…
Halkın kıyamından sonra onu bahane ederek Libya\'nın bütün altyapısını tahrip ettiler. Hangi ülke halkın Nato tarafından katledilmesine ve Libya\'nın tahribine engel olabilirdi? Kan içen ve vahşi Batılı güçlerin diş ve pençeleri kırılmadıkça sürekli İslam ülkeleri için bu tür tehlikeler söz konusu olacaktır. Bundan kurtuluş ancak İslam dünyasının güç bloğu oluşmayla mümkün olur.
Bugün Batı, Amerika ve Siyonizm her zamankinden daha çok zayıflamışlardır. İktisadi sorunlar, Afganistan ve Irak\'ta birbirini izleyen yenilgiler, Amerika ve diğer Batı ülkelerinde her gün geçtikçe genişleyen köklü itirazlar, Filistin ve Lübnan halklarının fedakarca mücadeleleri, Yemen, Bahreyn ve Amerika\'nın nüfuzu altında olan ülkelerin halklarının kahra-manca kıyamları, İslam ümmetine ve özellikle yeni İnkılap etmiş ülkelere büyük müjdeleri içermektedir. İslam dünyasındaki mümin kardeş ve bacılar özellikle Mısır, Tunus ve Libya\'daki halklar, uluslararası İslam gücünü kurmak için bu fırsattan en güzel şekilde yararlanmalıdırlar. Aydın kesim ve bu hareketlerin öncüleri Yüce Allah\'a tevekkül etmeli; Onun yardım vadine güvenmelidirler ve İslam ümmeti için açılan bu yeni sayfayı kendi kalıcı çabalarıyla Allah\'ın rızasını kazanmak için bir vesile kılmalıdırlar.
Allah\'ın selamı salih kullarına olsun.
Seyyid Ali Hüseyni Hamaney
29 Zilkade 1432
11m:33s
22493
Dr. John Cannell, MD - How Vitamin D Can Save Your Life - English
How To Get Enough Vitamin DThere are 3 ways for adults to ensure adequate levels of vitamin D regularly receive midday sun exposure in the late...
How To Get Enough Vitamin DThere are 3 ways for adults to ensure adequate levels of vitamin D regularly receive midday sun exposure in the late spring, summer and early fall exposing as much of the skin as possible for 20â??30 minutes being careful to never burn Those with dark skin will need longer exposure time up to six times longer
regularly use a sun bed avoiding sunburn during the colder months take 5,000 IU per day for 2â??3 months,= then obtain a 25 hydroxyvitamin D test Adjust your dosage so that blood levels are between 50â??80 ng per mL or 125â??200 nM/L year-round
41m:37s
7579